En remontant la côte du Mozambique - Une Afrique envoûtante, rien que pour soi

Accueil en français par notre représentant et assistance aux formalités. Installation pour la nuit dans un quartier tranquille. L’hôtel est moderne, de style international. Les chambres sont simples et nettes. Bien équipées, confortables. Le plancher, le mobilier bois et des tons naturels font un contexte relaxant. Bonne literie. Vous avez la disposition d’un dégagement particulier à l’extérieur. Dans le jardin, une jolie piscine. Le petit déjeuner est servi sur place. La situation de la maison permet de gagner facilement la plage.
Déjà prévu - Maputo like a friend. L’amie, c’est Coco. Qui a fait des études d’histoire à la Sorbonne, puis roulé sa bosse à travers l’Afrique pendant quelques lustres. Impliquée dans l’accompagnement social, elle s’est installée au Mozambique, dont elle sait la capitale sur le bout des doigts. Parfaite donc pour vous servir de poisson-pilote. L’objectif du jour étant d’inviter la ville et ses habitants à apporter leurs réponses à vos attentes. Pour ce faire, rien de prévu, sinon un échange de vues préliminaire qui permette de dresser librement un plan d’action. Et en avant !

Prise de contact avec votre chauffeur et transfert au bord de la Lagoa Inhampavala, sur le littoral un peu au nord de Xai-Xai. Installation pour deux nuits dans un lodge dont l’inscription dans le paysage lacustre et forestier est toute naturelle. Les dix bungalows-tentes sur plateforme regardent le lac. Les parties communes aussi. Les premiers sont tout à fait confortables et marquent une élégance sans falbalas. On y a chambre, coin salon, véranda ombragée et salle de bain. Les parties communes sont d'esprit contemporain, nettes et fonctionnelles. Au restaurant, cuisine internationale pro. Dans le jardin, deux piscines : l'une pour les adultes, l'autre pour les enfants. Les sports nautiques se pratiquent à partir de la plage privée sur l'océan : kayak de mer, kitesurf, snorkeling. Ou lake side : canoë, sorties bateau, stand up paddle. Avec ça, billard à la maison. Et spa. Soins, massages et jacuzzi étant proposés aux hôtes.

On s’oriente donc alternativement côté lagune et côté océan. De juin à octobre, baleines franches et baleines à bosse font le spectacle à la surface de celui-ci. Les sauts que réalisent les secondes sont l’un des plus tonitruants spectacles que donne le monde animal. Bien entendu, tout n’est pas énorme et plongée ou snorkeling permettent de s’émerveiller du petit monde coloré et clignotant des récifs. La variété des formes et des couleurs semble infinie. Sur la lagune, on se livre à des activités plus posées. Quoi que. Les oiseaux profitent en nombre des berges arborées et tiennent le lac pour un garde-manger sur lequel ils peuvent compter. Au cours des promenades dans les dunes, on renoue avec une côte africaine sans abus ni encombre. Le littoral de toujours.

Transfert à Inhambane. Installation pour deux nuits au sud du lac Dongane. Répartis sur une pente boisée, les bungalows à toit conique sont autant de vigies. En ligne de mire, l’océan. La végétation est dense autour du chaume bien peigné des chambres. Tout d’ailleurs est soigné. La décoration, où le bois donne le ton, est coquette comme tout. La literie moelleuse. La salle d’eau extérieure parfaitement adaptée aux circonstances. Ainsi aussi le petit deck particulier. Depuis lequel on a les vagues à soi. La cuisine franco-mozambicaine repose sur trois ingrédients locaux : la langouste, les aubergines et les fruits de la passion. Les repas varient, c’est évident, mais ces trois-là ne sont jamais loin. L’ananas, rôti au miel des dunes, étant une autre petite merveille.

Les noms seuls de quelques oiseaux observables aux environs suggèrent l’éclat de l’avifaune : touraco à huppe splendide, jacana à poitrine dorée, barbion à croupion jaune, gladiateur quadricolore. Vous pouvez bien sûr emboiter le pas à un guide naturaliste. Et si vous souhaitez randonner seul, mettez à profit les vingt-cinq kilomètres de sentiers balisés entretenus autour du lodge. Ils permettent d’explorer la côte et le couvert forestier. Bien entendu, la plage de Manhame et son sable doré sont un objectif évident et plus facile à atteindre : cinq minutes de promenade. Belle étendue à la fois sauvage et accueillante. Un peu de Mozambique magic, qui fait penser à une chanson de Bob Dylan : the sunny sky is aqua blue. L’hôtel fournit planches de bodyboard et autres loisirs, et vous aménage un coin d’ombre.

Transfert à Tofo, un peu plus au nord. Installation pour deux nuits sur la plage. La guest house est juste au bord, protégée par un jardin luxuriant. Tofo Beach est un endroit cool, qui rappelle la simplicité des années 70 : des surfeurs, des plongeurs et pas beaucoup plus. Grande plage pour cette fréquentation orientée. De l’espace en veux-tu en voilà. Votre home d’ailleurs ne multiplie pas les chambres. Elles sont pimpantes, blanches avec des touches de bois et de fibre végétale. Simples, mais confortables, soignées et fleuries. Le petit déjeuner est servi sur place. Et il permet d’envisager la journée avec optimisme ! Pour les autres repas, de petits restaurants, le long de la rue sablonneuse, servent poissons et fruits de mer du matin (vous avez peut-être vu rentrer les barques).

Déjà prévu - Tuba et requin-baleine. Au large de Tofo, on peut, avec simplement un masque, des palmes et un tuba, aller à la rencontre de Big Five aquatiques : requin-baleine, raie manta, espadon, dauphin et tortue. Il ne sont pas disponibles à la demande, mais ils fréquentent ces parages et vos guides savent où les trouver. Ils vous conduisent avec les meilleures chances de succès. Et manœuvrent prudemment, afin de ne pas perturber les animaux. On n’observe pas le requin-baleine, qui promène nonchalamment sa masse à travers les nuages de zooplancton, comme l’espadon, qui est un sprinter. Les raies donnent de véritables ballets. Un biologiste accompagne la sortie pour vous expliquer tout ça. Quelques informations précises complétant utilement l’émotion du face-à-face.

Transfert à Vilanculos. Installation pour deux nuits sur la plage centrale. Votre maison d’hôtes est simple et charmante. Dans le jardin, une piscine. La paresse dissuade parfois de descendre jusqu’au sable. Et puis, il y a la marée. Les chambres sont claires, très convenablement équipées, confortables. Elles bénéficient d’une ventilation naturelle. Parties communes à l’avenant. La maison invite à la pratique du snorkeling, du kitesurf, du paddle ou du kayak de mer. Après quoi, on peut se faire administrer un bienfaisant massage. Risotto aux coques, salade de papaye verte, matapa (manioc au crabe et aux crevettes), tarte à la crème de baobab apparaissent sur la table du soir.

Déjà prévu - Un cours de cuisine mozambicaine. Zita vous emmène d’abord au marché, car c’est autour des étals que se décide le menu du jour. En outre, le marché est partout une excellente porte d’entrée dans un pays. Alors, langouste, gambas, manioc, liponda, poulet ? Des épices ? Des fruits ? Emplettes faites, on rentre et on se met aux fourneaux sous la direction du chef. On s’applique, parce qu’il en va du repas qui suit : il est fait du résultat de la leçon. La recette peut être, par exemple, gambas au piment peri-peri et riz, poulet à la zambézienne, curry de crabe au lait de coco ou un bolo polana, aux noix de cajou. Le Mozambique n’est pas en reste de préparations. Cette compétence acquise, vous avez un vrai souvenir à faire valoir une fois rentré.
En option - Paradise Island.