Belgrade et Novi Sad

La Serbie, belle surprise européenne

Après une passe compliquée et quelques bouderies, le moment est venu d’aller voir en Serbie. Et de reprendre contact avec une pièce majeure du puzzle balkanique. Une pièce qui fait un trou fâcheux si elle manque. On connait la Croatie, la Hongrie, peut-être la Roumanie ou la Macédoine, il faut découvrir la Serbie. Belgrade et Novi Sad sont des villes européennes, avec des noms latins (Singidunum pour la première, Cusum pour la seconde) et des immeubles Art nouveau comme à Paris, Londres ou Vienne. Ou Budapest. Ce sont aussi des villes où les Ottomans ont laissé une empreinte. On y mitonne une cuisine voisine de celles de Grèce ou de Turquie, d’Autriche ou de Hongrie… Serbe, en somme et simple : la pljeskavica, le hamburger serbe, a statut de plat national. Il y a plein de petits restaurants pour ça. Le pays natal de Nikola Karabatic est panaché. Il a une touche qui n’appartient qu’à lui et qu’une Europe voyageuse digne de ce nom ne peut ignorer. Cette semaine invite à la rencontre d’une contrée dont l’art de vivre et l’énergie explosive vous surprendront.

Votre voyage

Parce que Novi Sad est aussi importante que Belgrade d’un point de vue artistique et culturel, trois jours dans l’une comme dans l’autre. Votre hôtel à Belgrade est un bijou Sécession ; celui de Novy Sad occupe un beau bâtiment XVIIIe de la forteresse de Petrovaradin. Dans les deux cas, d’évidents signes extérieurs de confort. Grand café et cuisine généreuse à la clé. Pour aller de vos premiers trois jours aux seconds, un coup de train de pas une heure. Confort toujours. Nous avons pensé que la visite particulière (et en français) de chaque ville convenait aux circonstances. Avec des extensions : croisière dans les gorges du Danube et promenade baroque à Sremski Karlovci. Et, s’il vous plaisait, des prolongements : Zemun à vélo et l’inattendue Subotica. Le programme, effectif comme virtuel, est conséquent et ne fait que rendre justice au trésor varié de la Serbie. Si, chemin faisant, un désir imprévu, ou un léger contretemps, survenait, vous disposez pour y répondre des coordonnées de notre concierge sur place.

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